核桃是很好的滋补品和中药材扰《本草纲目》记载，核桃能补气益血，调燥化痰，治肺润肠，且味甘性平，对于“温补肾肺，定喘化谈”有一定的疗效。唐代名医孟洗称核桃仁可’通经脉，润血脉，常服骨肉细腻光滑。

     现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

      十渡山青水秀，风景秀丽的，在这种环境下最适宜核桃生长，而且十渡的核桃树80％以上为野生，所产核桃的营养价值奇高。

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