玩转十渡

十渡烤全羊

时间:2015.4.3 字体:
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    作为十渡经典的美食之一长久以来广泛受到游客的青睐和喜爱,首先原料的选取,一般是选用生长期在不到一岁左右的野生放养的羊,肉质地鲜嫩无膻味,在北京城享有盛誉。

其次,方法独特,焖炉是咱北京人发明的焖炉 烤全羊最重要的就是火候,得用粗柴,文火慢慢烤。火急了就会把羊给烤糊了。一只烤全羊需要差不多2小时,中间给羊再次刷羊上料。最后羊烤熟透了,还要再多烤些时间把羊烤干,这样吃着才更香。

最后烤制好色泽油亮金黄的全羊就上桌了,吃烤全羊就得大口吃肉,大口喝酒才过瘾,所以请先生们女士们放下您的斯文和矜持,2015我们不仅要洋洋得意,三阳开泰更要吃羊肉,发洋财。